г. Королев, ул. Пионерская д.1
Войти
Продажа упаковочного оборудования
+7(800) 550-7-600
+7(800) 550-7-600
г. Королев, ул. Пионерская д.1
с 10:00 до 20:00 Пн-Пт выходной Сб-Вс
+7(926) 914-81-81
г. Королев, ул. Пионерская д.1
с 10:00 до 20:00 Пн-Пт выходной Сб-Вс
Заказать звонок

Hualian Коптильная камера DSH-S08 (9 уровней)

Коптильная камера DSH-S08 (9 уровней)
Коптильная камера DSH-S08 (9 уровней)
В наличии: 1000
86 267 руб.
-0%
86 267 руб.
Заказать
Коптильная камера DSH-S08 (9 уровней)
Заказать
В сравнение
В сравнении
Артикул:
В наличии: 1000
Базовая
86 267 руб.
-0%
86 267 руб.
Заказать

Почему стоит заказать именно у нас?

  • Индивидуальный подход. Каждому покупателю мы уделяем необходимое количество внимания, от стадии выбора товара до его использования.
  • Профессиональные консультации наших специалистов.
  • Быстрая доставка по всей России и Москве.
  • Гарантия качества товара. Каждый товар проходит проверку перед отправкой.
  • Большой выбор способов оплаты.
  • Гарантия возврата денег в течение 14 дней, если товар Вам не подошел.
  • Скидки для постоянных покупателей.
  • Возможность заказать редкий товар. Наши менеджеры закажут его специально для Вас.
  • Возможна упаковка по индивидуальным форматам.
  • Возможно предоставление упаковочного оборудования на тестирование.
  • Товар всегда в наличии
  • Только фирменная продукция. Мы - являемся официальным дилером всех представленных на сайте брендов.
  • Доставка курьером по г. Москве, Мос. области.
  • Мы дорожим нашими клиентами и предоставляем им только подлинную информацию, ведь доверие не купишь за деньги.
Артикул
00-00002200
Напряжение (В)
220
Вес нетто (кг)
164
Наличие
1
Все характеристики
Способы оплаты
Доставка
Описание

Коптильная камера DSH-S08 представляет собой увеличенную модель линейки электрических термодымовых камер DSH от китайского бренда Hualian. Является современным многофункциональным оборудованием для термической обработки мясных и рыбных полуфабрикатов, сыров, сушки овощей, грибов и пр. Данный этап имеет важнейшее значение для формирования вкусовых свойств, аромата и внешнего вида готового продукта.

От того, на сколько качественно будет проведена тепловая обработка продукта, будет зависеть конечный результат. Поэтому так важно использовать на данном этапе только проверенное, надежное и высококачественное оборудование.

Коптильную камеру DSH-S08 можно с уверенностью причислить к оборудованию, отвечающему всем перечисленным критериям.

Функции, выполняемые камерой:

  • варка;
  • запекание;
  • копчение;
  • сушка;
  • обжарка.

Модель выполнена полностью из нержавеющей стали и имеет высокоэффективную теплоизоляцию. Конструкция не боится высоких температур и устойчива к коррозии.

Управление – цифровое, с простым, интуитивно понятным интерфейсом. При помощи цифровой панели оператор легко настраивает требуемый режим работы камеры и контролирует текущие настройки. Термостат с датчиком, расположенный на задней внутренней стенке камеры, обеспечивает точную регулировку температуры приготовления.

Диапазон регулируемой термостатом температуры – от 10° C (50° F) до 90° C (200° F). Оптимальной температурой копчения для мясных изделий считается температура 73-75° C (165-168° F). При более высоких температурах начинается процесс плавления жиров, содержащихся в продукте, что приводит к ухудшению вкусовых свойств готового изделия и может стать причиной выхода оборудования из строя (поскольку расплавленный жир начинает капать на нагревательные элементы).

Среднее время копчения для колбасных изделий в оболочке диаметром 19 мм – около 7 часов, для оболочки 32-35 мм – 8 часов, синтетической оболочки до 8,9 см (3 ½ дюйма) – до 12 часов.

Основным индикатором готовности продукта является его характерная золотистая окраска.

Опилки перед закладкой необходимо увлажнить (но не вымачивать и не заливать водой). Они будут дольше тлеть и придадут мясу более нежный привкус.

Заказать электрическую коптильную камеру DSH-S08 (9 уровней) с доставкой, установкой и пусконаладкой вы можете на нашем сайте. На оборудование предоставляется официальная гарантия завода-изготовителя. Сервисное обслуживание выполняется нашей собственной сервисной службой. Всегда в наличии на складах необходимые комплектующие и запасные части. Наши специалисты с радостью ответят на все интересующие вас вопросы.

Характеристики
Артикул
00-00002200
Напряжение (В)
220
Вес нетто (кг)
164
Наличие
1
Мощность (Вт)
1000
Температурный диапазон (°С)
30-135
Количество уровней
9
Бренд
Отзывы
Коптильная камера DSH-S08 (9 уровней)